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她是餐饮首富身家60亿 投百度外卖亏5亿!今遭十年老臣背叛

发布时间:2019-05-19 16:42:27 已有: 人阅读

  【她是餐饮首富身家60亿 投百度外卖亏5亿!今遭十年老臣背叛】味千拉面是以拉面为主打的快速休闲连锁餐厅品牌,1968年创立于日本熊本县,1996年被引入中国。截至2018年6月30日,味千拉面在中国的门店数已超过700家。就在挪用资金公告发布的前一天,味千中国刚刚发布业绩预告,预计2018年全年业绩扭亏为盈。(财经天下周刊)

  3月13日,味千(中国)控股有限公司发布公告称,通过详细审查银行记录,确定前首席财务官刘家豪在2012年1月至2018年11月间以支票欺诈的方式挪用公司资金,金额最多为2363.7万港元(约合人民币2024万元)。而此前2018年12月,味千(中国)第一次发现其首席财务官“监守自盗”时,涉及金额仅为179.5万港元(约合人民币154万元)。

  公开资料显示,现年44岁的刘家豪自2008年起就担任味千中国首席财务官,并身兼多家子公司的秘书职位,在审计、财务等方面拥有15年以上的经验。目前,味千方面已经将刘家豪罢免,并向香港警方检举。

  味千拉面是以拉面为主打的快速休闲连锁餐厅品牌,1968年创立于日本熊本县,1996年被引入中国。截至2018年6月30日,味千拉面在中国的门店数已超过700家。就在挪用资金公告发布的前一天,味千中国刚刚发布业绩预告,预计2018年全年业绩扭亏为盈。

  潘蔚在1995年报名参加香港商界考察团,随团前往德国、意大利、日本等国家寻找商机时,还不知道这一决定,日后会让大学都没上过的她走上中国餐饮首富的位置。

  1988年,生长在山西的潘蔚随父母迁往香港,为了补贴家用,她没能继续完成学业,而是一边打工,一边自学财务和英语。在一次去乡下收购玉米的过程中,潘蔚发现,每斤五毛钱的玉米经过简单包装,转手就能卖上三倍的价格。

  摸清门路的潘蔚决心自己创业,把国内南北方的食品经过筛选和包装后销往国外,很快就小有成就。但生意越做越大的同时,潘蔚也发现食品贸易行业欠账太多,死账、坏账的存在给公司周转埋下了很大风险。为了寻找新的机会,潘蔚报名了香港商界考察团。

  在日本,潘蔚见到的味千拉面还只是个每间店面只能容纳个人的小铺子,但味千工厂的工业化生产、流水线操作、以及将来大规模生产的潜力给潘蔚留下了深刻的印象,很快,潘蔚就拿到了味千拉面的中国代理权。

  1996年,味千中国在香港开出第一家店,并在当月实现盈利。1997年,潘蔚带领团队推着辆小板车在世界之窗摆摊卖拉面,最终成功打入深圳市场,并逐步在全国蔓延开来。2007年,味千中国登陆港交所,成为首家在港上市的以内地为基础的餐饮企业。

  同样是在2007年,胡润百富首次发布《胡润餐饮富豪榜》,潘蔚以60亿元的身家排在首位,并在此后的四年完成蝉联,就连彼时风头正盛的俏江南张兰及湘鄂情孟凯也难以望其项背。

  2010年,势不可挡的味千中国提出“千店计划”,要在五年内开出1000年店铺。但是话音未落,味千拉面的“骨汤门”事件爆发。

  2011年7月,有媒体质疑称,味千拉面的汤底是用专门的汤粉、汤料调制而成,成本只有几毛钱。而在此之前,味千拉面一直宣称其汤底为猪大骨和各类鱼骨熬制而成,每碗钙质达1600毫克,是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。

  此事一出,即引发了极大关注,在的压力下,味千中国在其官网上承认,其汤底由味千汤料浓缩液还原而成,并非现场熬制。而实际上,浓缩液中钙含量为485毫克,按一公斤浓缩液可以兑制100碗汤计算,一碗汤底的钙含量只有48.5毫克,仅为其宣传1600毫克的3%。

  受此影响,味千中国的股价遭受重挫,在事发两周内跌幅超过30%,总市值快速蒸发65亿港元(约合人民币56亿元),而持股51.86%的潘蔚身家也随之缩水近33亿港元(约合人民币28亿元)。

  “骨汤门”事件后,原本一路狂奔的味千拉面被按下暂停键,甚至有门户网站的网友调查显示,有超过90%的网友表示不会再去味千拉面就餐。

  经过几年的自救和修改品牌战略,到2015年,潘蔚才又重新提出了“千店计划”。但此时国内餐饮业竞争已日渐激烈,外卖行业兴起的同时,消费者也已被更多的商圈、更多的就餐选择分流。2015年全年,味千中国营业额为33.2亿港元(约合人民币28.4亿元),同比下降5.8%,净利润2.27亿港元(约合人民币1.9亿元),同比下降17.7%。

  受困于传统餐饮行业的味千选择投资百度外卖,2015年7月,味千中国宣布与旗下全资子公司同合伙人签订合伙协议,味千承诺投资6000万美元(约合人民币4亿元),再加上其他合伙人的1000万美元,共获得百度外卖不到10%的股权。

  这笔投资在初期也确实给味千中国带来了极大的收益,2016年半年报显示,虽然主营业务的营业额仍在下降,但味千中国净利润高达6.71亿港元(约合人民币5.7亿元),同期大涨506%。好景不长,2017年8月,上轮融资时还估值24亿美元的百度外卖被饿了么以8亿美元收购,味千中国也随之损失惨重。2017年年报显示,全年净亏损4.87亿元,同比大跌173%。

  到2018年,味千拉面成立50周年,已在全球13个国家拥有800家门店,其中中国市场就占了717家(截至2018年6月底),占总数的89.63%。

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